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【手作り ・HAND MADE・】
17. 手打ちラーメン作り体験
ラーメンは「コシ」が命です! まずはよく揉んで…
・ラーメンは「コシ」が命です! ・まずはよく揉んで…
出来ました…
・出来ました…
実施時期:  通 年
催行人数:  10名以上
所要時間:  約1時間
料金(1名):  1,575円(税込)
主  催:  洞爺体験学習館
協  力:
★北海道といえばラーメンの本場!
     本場のラーメンを手作りしてもませんか?

 北海道のラーメンはおいしい!
一口に北海道と言っても札幌・函館・旭川・釧路などなど、
その土地々で全然味が違います。スープでラーメンの味は
だいぶ変わりますが、麺でも全然変わるのですヨ!
 なぜラーメンの麺には「コシ」があるのか?ラーメンの
麺にはそばyうどんにはない「アレ」が入っているのです…
■内  容
  あらかじめ用意されたラーメン生地を手で丁寧にこねます。
 柔らかくなったラーメン生地を麺棒で約1.5mmくらいまで伸ばし、麺切り包丁で慎重に一定の太さで切り込みます。
  出来上がったラーメンはお持ち帰りできます。
 ※出来上がったばかりのラーメンは4〜5日熟成させるため、試食はありません。

■場  所
  越後屋デパートもしくはサイロ展望台内の会場
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